Food Processing

ANÁLISE DAS ESTRATÉGIAS DE MARKETING EM UMA FECULARIA DA REGIÃO DE TUPÃ-SP

Food Safety / Quality of life / Food Processing / Food Consumption / Data Collection / Marketing Mix / Food Chain / Consumer Behaviour / Marketing Mix / Food Chain / Consumer Behaviour

Listeria spp. no processamento de lingüiça frescal em frigoríficos de Pelotas, RS, Brasil

Public Health / Food Processing / Raw materials / Listeria monocytogenes

Uma nota sobre a introdução de raladores de metal e sobre a produção e consumo da mandioca e do milho na zona costeira das Guianas durante o século XVII

Historical Archaeology / Amazonian Archaeology / Consumption and Material Culture / Food Processing / Antilles / Maize / Amazonian Ethnology / French Guiana / Palikur Indians / Amapa / Maize / Amazonian Ethnology / French Guiana / Palikur Indians / Amapa

Effects of food processing on polyphenol contents: A systematic analysis using Phenol-Explorer data

Food composition / Food Processing / Food Analysis / Polyphenols / Fast Foods / Food Handling & Hygiene

Estrutura produtiva e indÃºstria alimentar no ParanÃ¡, de 1980 a 1995

Food Processing / Vegetable oil / Dairy Products / Meat products / Input Output

Ensayo de Vitaminas

Mechanical Engineering / Food Processing / Dinamics of Fluids

ANÁLISE DO CONSUMO ALIMENTAR E DAS TÉCNICAS DE PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS EMPREGADOS PELA COMUNIDADE DE DOIS BAIRROS DO MUNICÍPIO DE SEROPÉDICA - RJ

Food Processing / Bone marrow

Effects of food processing on polyphenol contents: A systematic analysis using Phenol-Explorer data

Food composition / Food Processing / Food Analysis / Polyphenols / Fast Foods / Food Handling & Hygiene

Estudo do Processo de InovaÁªo TecnolÛgica no Setor Agroindustrial ñ Estudos de Caso na Cadeia Produtiva de Leite Fluido no Sistema Setorial de

Brand Image / Technological Innovation / Food Processing / New Technology / Case Study / Food Industry / Knowledge base / Innovation process / Use Case / Innovation System / Cumulant / Food Industry / Knowledge base / Innovation process / Use Case / Innovation System / Cumulant

Desenvolvimento de misturas instantâneas de mandioca e caseína: efeito do teor de proteína e parâmetros de extrusão sobre a viscosidade

Food Processing / Viscosity / Temperature / Extrusion / Moisture Content / Food Sciences / Ciência e Tecnologia de Alimentos / Food Sciences / Ciência e Tecnologia de Alimentos

Análise da multifuncionalidade e desenvolvimento territorial em áreas de cafeicultura familiar no Sul de Minas Gerais

Sustainable Development / Local Development / Traditional Knowledge / Food Processing / Case Study / Minas Gerais / Point of View / Minas Gerais / Point of View

Ocorrência, aspectos toxicológicos, métodos analíticos e controle da patulina em alimentos

Food Processing / Toxicity / Mycotoxins / Food Contamination

Sensibilidade e resistência de amostras de Salmonella Typhimurium isoladas de suínos abatidos no Rio Grande do Sul/Brasil frente aos desinfetantes químicos quaternário de amônio e iodofor

Veterinary Medicine / Animal Production / Food Processing / Infectious Disease / Salmonella Typhimurium / Animal health / Rio Grande do Sul / Quaternary Ammonium Compounds / Animal health / Rio Grande do Sul / Quaternary Ammonium Compounds

Food oral processing—A review

Food Rheology / Food Processing / Swallowing / Chewing / Texture / Food texture / Mastication / Clinical Study / Food Sciences / Food Hydrocolloids / Food texture / Mastication / Clinical Study / Food Sciences / Food Hydrocolloids

A comparative study of polyphenoloxidases from taro (Colocasia esculenta) and potato (Solanum tuberosum var. Romano)

Food Chemistry / Comparative Study / Multidisciplinary / Food Processing / Potato / Dopamine / Ph / Temperature / Enzyme / Ascorbic Acid / Thermal Stability / Substrate Specificity / Solanum Tuberosum / Chlorogenic Acid / Dopamine / Ph / Temperature / Enzyme / Ascorbic Acid / Thermal Stability / Substrate Specificity / Solanum Tuberosum / Chlorogenic Acid

Qualidade físico-química e detecção de resíduos e contaminantes no mel – estudo de caso

Food Safety / Food Processing / Food Science and Technology

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